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 大蒜麵包應該是很多人喜歡的麵包種類吧?

 酥酥脆脆的麵包外加大蒜醬濃濃的香味,是讓人無法敵擋的美味

 一直很想自己做大蒜麵包醬但一直沒有機會買到新鮮的巴西里

今天逛超市恰巧看到立馬買了一盒回來

大蒜醬作法非常容易,不用幾分鐘就可以輕鬆完成!

準備食材:

無鹽奶油: 100g

大蒜:6辦

巴西里:3-4朵(如果沒有新鮮的巴西里可以用乾燥的取代)

鹽:1g糖:2g

起司條:適量(看個人喜好)

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Step 1:

先把大蒜及新鮮巴西里洗乾淨

然後把大蒜及巴西里用廚用紙巾擦乾到沒有水分再切碎

如果沒有買到新鮮的巴西里用乾燥的也可以

可以在超市找到小瓶裝的巴西里香料,煮義大利麵時也會用到巴西里

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在切巴西里的時候陣陣香味撲鼻而來,好香呀!

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Step 2:

把切好的大蒜及巴西里放入深盆內

再把已軟化奶油、起司條、鹽及糖一併放進去

用食物調理機或攪拌機打到均勻混合就可以了

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就完成了香濃的大蒜麵包醬

把醬放到保存容器放冰箱冷藏

如果保存期限要久一些可以直接放冷凍,想吃的時候再拿出來

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吐司抹上一層厚厚的大蒜醬準備放入烤箱烤

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香噴噴的大蒜麵包出爐了

大家可以搭配自己喜歡的麵包

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貼心提醒:

1.大蒜及巴西里洗完後要擦乾才能切碎

2.所以的容器及機器要確認是乾燥的再放入食材

3.如果是用有鹽奶油就不需要再加鹽巴

4.先把奶油放在室溫下融化方便攪拌

 蒜醬是不是做起來很簡單方便呢?

 

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