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每次走過雞蛋糕的攤子總是被濃濃的蛋香味吸引

好懷念學生時代一口接一口吃的好滋味

其實雞蛋糕的做法很簡單只需要準備幾樣食材就可以在家動手做

調整過幾次食譜把甜味減少更適合給孩子們吃

食材:

雞蛋 兩顆

牛奶 30g

無鹽奶油 25g

砂糖:45g

低筋麵粉 70g

無鋁泡打粉: 3g

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1.先將雞蛋放於溫水(50度)溫熱約10分鐘後用打蛋器高速打發

分兩次加入砂糖,打到蛋糊蓬鬆泛白就可以

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 2.加入牛奶和融化後的奶油攪拌均勻

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 3.放入過篩後的低筋麵粉和無鋁泡打粉蛋糊就完成!

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 4.加熱蛋糕機並在模型內抹上少許奶油,倒入約九分滿的蛋糊烤5-6分鐘

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 5.可愛又酥脆的雞蛋糕出爐囉!

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現烤出爐的雞蛋糕最好吃~瞬間秒殺~~孩子們超喜歡的

做法是不是很簡單??動手做做看吧!

 

如果喜歡Eli媽咪的食譜請到粉絲專頁給我一個鼓勵吧~謝謝

 

 

 

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Eli依莉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 大寶
  • 好厲害喔!大寶也很愛吃雞蛋糕~
    自己做更衛生健康!
  • 沒錯喔! 謝謝

    Eli依莉 於 2017/05/21 22:04 回覆