close
天氣越來越熱了,難免影響食慾
為了讓孩子能多吃一些飯特地準備這道下飯料理
酸酸甜甜的滋味很受到孩子們的歡迎
加上沒有魚刺的鯛魚片吃起來就更放心~
食材:
鯛魚片 3片
薑末 少許
蒜末 少許
洋蔥 半顆
紅椒 半顆
黃椒 半顆
小黃瓜 1條
醃魚片的醬料
蛋液 1顆
清酒 1小匙
太白粉 少許
糖醋醬汁:(調好備用)
砂糖 2大匙
水 5大匙
番茄醬 3大匙
白醋 2大匙
地瓜粉 少許
1.將鯛魚片切片把醃魚醬料倒入並抓醃靜置15分鐘
2.將醃好的魚片裹上木薯粉下鍋油炸,呈現金黃色後起鍋備用
3.將薑末、蒜末及洋蔥放入鍋中拌炒,倒入糖醋醬汁和配菜繼續拌炒
4.最後放入魚片快速拌炒入味就可以起鍋
貼心提醒:
1.魚片拌炒醬汁時間不要太久會影響魚片酥脆的口感
2.炸魚片時只需裹上薄薄一片木薯粉即可
如果喜歡Eli媽咪的食譜請到粉絲專頁給我一個鼓勵吧~
文章標籤
全站熱搜
留言列表