泰式料理是我們家很愛的料理之一
其中這道泰式打拋豬更是我們的最愛
好吃、下飯重點是作法超簡單
這道料理的主角打拋葉是一種泰國香草
在台灣取得比較不容易一般都會用九層塔來代替
家裡有小孩所以示範不辣的版本
喜歡辣味的朋友可以加些辣椒提味囉!
準備的食材:
豬絞肉 250克
小蕃茄 6-7顆(如果沒有小蕃茄，整顆番茄也可以)
大蒜 4-5瓣
薑末 少許
檸檬汁 1茶匙
醬油 2大匙
魚露 1大匙
糖 少許
清酒 少許
1.先將蒜頭及薑末爆香
2.加入絞肉炒熟後加入清酒去腥
3.加入調好的醬汁
4.加入小蕃茄拌炒
5.熄火利用鍋內餘溫拌炒九層塔就可起鍋!
有沒有很簡單?? 有空趕快來試試這道超下飯料理
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