Eli的生活記事

 每次到親子餐廳看到兒童餐，幾乎都有番茄肉醬義大利麵

可見，是很多小朋友喜歡的一道料理

我自己也很喜歡肉醬義大利麵

 這道料理做起來真的非常簡單快速

加上營養健康，就把它放入口袋菜單囉!

先來看看要準備什麼食材

兩人份食材:

新鮮番茄2-3顆 蒜頭3-4瓣 洋蔥 1/4顆 糖少許

 九層塔少許 月桂葉 1-2片

 絞肉100-120克(可依個人喜好調整)

蘑菇10-12朵(可依個人喜好添加與否)

番茄醬或番茄罐頭適量

水適量  義大利麵條

準備醬汁 

Step1:將少許橄欖油加入鍋內

 Step 2: 加入蒜頭及洋蔥爆香

Step 3:加入豬絞肉拌炒

  Step 4:加入新鮮番茄丁和少許水

  Step 5: 加入蘑菇拌炒幾分鐘後先熄火

等到義大利麵煮好後再一起拌炒

 水煮義大利麵

我買的義大利麵Dececco口感比較硬

加上要給小朋友吃，我煮的時間會比較久約10分鐘

之後在放入醬汁內拌炒5-8分鐘

Step 1: 水滾後放入少許鹽巴再放入麵條滾煮

 把煮好的義大利麵加入醬汁內炒5-8分鐘

 加入月桂葉及九層塔提味

 完成上菜

 溫馨提醒:

1.如果小朋友不喜歡九層塔跟月桂葉的味道可以不加

2.如果想要增加肉醬口感可以用一半牛絞肉及一半豬絞肉搭配

3.如果要煮給年紀小的孩童吃可以把洋蔥、蒜頭、番茄用果汁機打碎

這道料理非常的簡單方便，有機會可以做給小朋友吃他們一定會喜歡的!