Eli的生活記事

Ryder和Melody很愛吃魚我們家每天晚餐餐桌幾乎都有一道魚料理

吃魚最難處理的就是魚刺我大多會選擇鮭魚料理

鮭魚排是我很常買的常備時食材

一次買一整片切片分裝放入冷凍庫

需要時拿出來解凍相當方便

沒有魚刺肉質相當軟嫩，很好吃

莎莎醬味增鮭魚排準備起來非常簡單快速

只需簡單醃製放入烤箱烤20分鐘就完成

烤箱是我很常用的烹飪工具

只要食材放到烤箱就可以利用時間再準備其他料理

準備食材:

鮭魚排 2-3片(約四人份)

味噌  一大匙

日式醬油 一大匙

蜂蜜 一茶匙

莎莎醬食材:

洋蔥 四分之一顆

番茄 一顆

蒜頭 兩瓣

鹽巴 少許

黑胡椒粉 適量(可不加)

檸檬汁 少許

香菜  少許

 1.抹上適量味噌、日式醬油、蜂蜜醃製約15分鐘

 2.準備莎莎醬把洋蔥、番茄、鹽巴、黑胡椒粉、檸檬汁攪拌均勻

 3.鮭魚排放入烤箱烤200度烤20分鐘即可

 4.烤好後把準備好的莎莎醬撒在鮭魚排上

就完成一道清爽可口莎莎醬鮭魚排

有沒有很簡單?? 不需要花太多時間就可以輕鬆上菜囉!

 小提醒:

1.檸檬汁不要加太多會蓋過鮭魚原本的香味

2.如果小朋友不能接受黑胡椒粉可以不加