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泰式料理是我們家很愛的料理之一

其中這道泰式打拋豬更是我們的最愛

好吃、下飯重點是作法超簡單

這道料理的主角打拋葉是一種泰國香草

在台灣取得比較不容易一般都會用九層塔來代替

家裡有小孩所以示範不辣的版本

喜歡辣味的朋友可以加些辣椒提味囉!

準備的食材:

豬絞肉 250克

小蕃茄 6-7顆(如果沒有小蕃茄,整顆番茄也可以)

大蒜  4-5瓣

薑末 少許

檸檬汁 1茶匙

醬油  2大匙

魚露  1大匙

糖   少許

清酒 少許

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1.先將蒜頭及薑末爆香

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2.加入絞肉炒熟後加入清酒去腥

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 3.加入調好的醬汁

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 4.加入小蕃茄拌炒

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 5.熄火利用鍋內餘溫拌炒九層塔就可起鍋!

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 有沒有很簡單?? 有空趕快來試試這道超下飯料理

 

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