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曾經在餐廳用餐時點過菇菇燉飯，發現孩子們很喜歡燉飯的口感
香菇又是他們兩個人的最愛，決定來試試!
準備食材:
各種菇類香菇、杏孢菇、鴻喜菇、雪白菇(可以依據個人喜好調整)
雞湯(約600ml)
洋蔥 1顆
蒜頭 2瓣
白酒 60ml
巴西里 少許
起司 少許
義大利米 100g
1.準備雞高湯:先把雞骨川燙到掉雜質加入水熬煮
2.用奶油炒香菇類後起鍋
3.再把洋蔥炒軟
4.放入義大利米開始翻炒，分三次加入雞高湯及白酒，高湯不用全加煮到米心軟即可
5.米快煮熟後加入菇類及起司拌炒，也可加入少許豆類增加豐富度
6.起鍋前撒上帕瑪森起司和巴西里增加口感，最後加入鹽巴及胡椒調味
貼心提醒:
1.菇菇燉飯的香味主要來自炒香菇的步驟，建議用奶油炒味道會更香
2.牛肝菌菇香味非常濃郁，採買比較不方便可以到百貨公司超市或網路上訂購
3.白酒要選不甜的料理白酒來烹調
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